برچسب: فرهنگ مکزیک

  • تامال؛ داستان عشق، خمیر و برگ ذرت در قلب آشپزخانه‌های مکزیک

    تامال؛ داستان عشق، خمیر و برگ ذرت در قلب آشپزخانه‌های مکزیک

    توسط

    در

    در فرهنگ مکزیک، غذا فقط برای سیر کردن شکم نیست. غذا یک آیین است، یک پیوند اجتماعی، و گاهی یک ماجرای عاشقانه یا یک جنگ تمامعیار در آشپزخانه! تامال (Tamal) یکی از همین غذاهاست؛ خوراکی باستانی با ریشه‌هایی به عمق تمدن‌های مایا و آزتک که هنوز هم در هر گوشه مکزیک با عشق و وسواس…

  • زبان ناهواتل؛ میراث زنده آزتک‌ها در مکزیک امروز

    زبان ناهواتل؛ میراث زنده آزتک‌ها در مکزیک امروز

    زبانی که از دل تاریخ سخن می‌گوید پیش از آنکه اسپانیایی‌ها پا به سرزمین مکزیک بگذارند، زبانی در این منطقه رواج داشت که زبان امپراتوری قدرتمند آزتک‌ها بود. زبانی که نه تنها وسیله ارتباطی، که حامل فرهنگ، دانش و باورهای یک تمدن بزرگ محسوب می‌شد. این زبان همچنان زنده است و حدود یک و نیم…

  • ایستاچیواتل و پوپوکاتپتل؛ دو آتشفشان عاشق که خوابیدند

    ایستاچیواتل و پوپوکاتپتل؛ دو آتشفشان عاشق که خوابیدند

    عشقی که به خاکستر تبدیل شد در افق مکزیکوسیتی، دو کوه بلند دیده می‌شوند. یکی همیشه دود از قله‌اش بلند است. دیگری خاموش و آرام، شبیه زنی که به پشت خوابیده. این دو، پوپوکاتپتل (Popocatépetl) و ایستاچیواتل (Iztaccíhuatl) هستند. دو آتشفشان، دو عاشق، دو اسطوره. می‌گویند روزگاری این دو، انسان بودند. عاشق هم شدند. اما…

  • پوئبلا و نبرد ۵ می؛ روزی که مکزیک فرانسه را شکست داد

    پوئبلا و نبرد ۵ می؛ روزی که مکزیک فرانسه را شکست داد

    روزی که تاریخ ورق خورد ۵ می ۱۸۶۲. شهر پوئبلا در مرکز مکزیک. ارتش فرانسه، قدرتمندترین ارتش جهان، با ۶۰۰۰ سرباز ورزیده به سمت شهر پیش می‌آید. قرار است مکزیک را تصرف کنند. قرار است امپراتوری فرانسه در آمریکا زنده شود. اما یک چیز را حساب نکرده بودند: مقاومت مکزیکی‌ها. ارتش مکزیک با ۴۰۰۰ سرباز،…

  • تئوتیواکان؛ جایی که خدایان در هرم‌ها نفس می‌کشند

    تئوتیواکان؛ جایی که خدایان در هرم‌ها نفس می‌کشند

    شهری که خدایان ساختند در ۵۰ کیلومتری شمال شرقی مکزیکوسیتی، جایی در میان دره‌ای وسیع، شهری باستانی خوابیده که هیچ‌کس نمی‌داند چه کسی ساخته و چرا رها شده. تئوتیواکان، به معنای “جایی که انسان‌ها خدا می‌شوند” یا “شهر خدایان”، یکی از شگفت‌انگیزترین تمدن‌های پیشاکلمبی است. آزتک‌ها وقتی به این منطقه رسیدند، با شهر خالی از…

  • سن میگل د آلنده؛ جایی که هنر از دیوارها می‌چکد 🎨🏛️

    سن میگل د آلنده؛ جایی که هنر از دیوارها می‌چکد 🎨🏛️

    شهری که مجله‌ها عاشقش هستند تا حالا شده یه شهر چند سال پیاپی از طرف مجله‌های معتبر دنیا به عنوان «بهترین شهر کوچک جهان» انتخاب بشه؟ سن میگل د آلنده (San Miguel de Allende) دقیقاً همین شهر است. در قلب مکزیک، جایی که رنگ‌ها زنده‌اند، دیوارها حرف می‌زنند و هنر از هر سوراخ سنبه‌ای بیرون…

  • باورها و خرافه‌های مشترک ایران و مکزیک 👁️🇲🇽

    باورها و خرافه‌های مشترک ایران و مکزیک 👁️🇲🇽

    توسط

    در

    از اسفند تا تورتیلا در ایران اگر کسی تعریف‌تان کند، زود می‌گویید «ماشاءالله» و اسفند دود می‌کنید. در مکزیک هم اگر کسی به چشم‌تان بیاید، دست به کارهای جالبی می‌زنند. انگار ترس از چشم‌زخم و حسادت، مرز نمی‌شناسد. در این پست سری می‌زنیم به باورهای مشترک ایران و مکزیک؛ از چشم‌زخم بگیرید تا خرافه‌های خنده‌دار…

  • ⚖️ تیانگیس؛ وقتی بازار ایرانی در مکزیک نفس می‌کشد 🇲🇽🇮🇷

    ⚖️ تیانگیس؛ وقتی بازار ایرانی در مکزیک نفس می‌کشد 🇲🇽🇮🇷

    خیابان‌هایی که هر هفته زنده می‌شوند صبح پنج‌شنبه است. خیابانی که دیروز فقط چند ماشین رد می‌شدند، ناگهان رنگارنگ می‌شود. چادرهای صورتی و زرد روی استوانه‌های فلزی کشیده می‌شود. بساط میوه و سبزی، لباس و ظروف، یکی پس از دیگری پهن می‌گردد. راسته‌ها شکل می‌گیرد. بوی غذا از یک طرف، صدای چانه‌زدن از طرف دیگر…

  • 🕯️ پاتسکوارو؛ شهری که مردگان را با نور زنده می‌کند

    🕯️ پاتسکوارو؛ شهری که مردگان را با نور زنده می‌کند

    جایی که سنت، دریاچه و روح زندگی به هم می‌رسند در جنوب ایالت میشوآکان (Michoacán)، شهری آرام و تاریخی در کنار دریاچه‌ای آرام قرار دارد:پاتسکوارو (Pátzcuaro) — شهری که در نگاه اول، ساده و کوچک به‌نظر می‌رسد،اما درونش، یکی از عمیق‌ترین و شاعرانه‌ترین روح‌های مکزیک جریان دارد. خانه‌های سفید با سقف‌های سفالی قرمز، خیابان‌های سنگ‌فرش…

  • چهره‌ای که هنوز روی دیوارهای مکزیک زنده است

    چهره‌ای که هنوز روی دیوارهای مکزیک زنده است

    🌾 امیلیانو زاپاتا در ابتدای قرن بیستم، مکزیک کشوری بود که زمین‌هایش در دست عده‌ای محدود بود.بیشتر مردم دهقان بودند؛ روی خاکی کار می‌کردند که به آن تعلق نداشتند.در همین دوران، از میان روستاهای ایالت مورلوس (Morelos)، مردی برخاست که نامش بعدها تبدیل به شعار مردم شد: امیلیانو زاپاتا (Emiliano Zapata). او نه سیاست‌مدار بود،…