طلای سبز مکزیک مکزیک بزرگترین تولیدکننده آووکادو در جهان است. این میوه که بومی خاک مکزیک است، به یکی از مهم‌ترین محصولات صادراتی این کشور تبدیل شده و لقب «طلای سبز» را به خود گرفته است.صنعت آووکادوی مکزیک سالانه ۷.۵ میلیارد دلار در آمریکا و ۶ میلیارد دلار در مکزیک تولید ناخالص دارد و از ۳۵ هزار کشاورز و بیش از ۴۲ هزار شغل در آمریکا پشتیبانی می‌کند . اما پشت این موفقیت اقتصادی، بحران‌های زیست‌محیطی جدی وجود دارد. در فصل ۲۰۲۶-۲۰۲۵، پیش‌بینی می‌شود ۲.۵ میلیارد پوند آووکادو فقط به آمریکا صادر شود که رکوردی تاریخی محسوب می‌شود. اما تحقیقات نشان می‌دهد کشت آووکادو بین سال‌های ۲۰۱۴ تا ۲۰۲۳، ۴۰…