Un fruto, miles de historias En medio de la aridez del desierto, en el corazón de tierras áridas, crecen árboles que tardan años en dar fruto. Pero cuando lo hacen, producen un fruto que en todo el mundo es llamado oro verde. El pistacho. El pistacho no es solo un fruto seco para los iraníes. Es parte de su cultura, economía y vida cotidiana. Desde las noches de Yalda hasta las celebraciones del Nowruz, desde los dulces tradicionales hasta los desayunos de los viernes, el pistacho siempre tiene un lugar. En este artículo, te presentamos al rey de los frutos secos. Desde sus raíces históricas en el Irán antiguo hasta…