En el noroeste de Irán, cada año en el mes de septiembre, ocurre un evento asombroso en la ciudad de Zanjan. Personas de todo Irán con coloridos trajes locales, tiendas de campaña nómadas, música en vivo y, por supuesto, grandes ollas llenas de comida aromática se reúnen. Este es el Festival Nacional del Ash de Irán; el evento gastronómico más grande del país que se celebra en el complejo recreativo de Gavazang . Este festival, que comenzó en 2005, se ha convertido en un símbolo de la diversidad étnica y cultural de Irán. En este artículo, te invitamos a presenciar este evento asombroso; donde la comida no es solo comida,…